Crème de Pommes Tapées 50 cl

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
Réservé aux personnes majeures.
Déconseillé aux femmes enceintes.



28 en stock
15,40 TTC
Référence produit: 3760168434198 Catégorie :

Description

Fiche Technique

Produit :CREME DE POMMES TAPEES
Producteur :Sarl « REINES DE TOURAINE »
27, rue du Commerce
37190 RIVARENNES

RCS : 448 928 200 TOURS
Numéro d’accises : FR 009 449 E 1632
Tél. : +33 (0)247 954 746

Présentation :-Bouteilles 50 cl.
Prix :-La bouteille de 50 cl : 15€40 (30€80/l)
Provenance des fruits :-Communes voisines : Lignières de Touraine, Cheillé et Vallères.
-Pas d’appel au négoce en cas de pénurie de fruits.
Variétés des fruits :Clochard, Reinettes du Mans ou Reines des Reinettes :
Nous utilisons les variétés anciennes utilisées jusqu’au début du XIX° siècle et encore disponibles aujourd’hui.
La raréfaction et bientôt disparition de ces variétés nous oblige, dès aujourd’hui, à rechercher dans les variétés modernes celles que nous devrons utiliser dans un temps que nous souhaitons le plus lointain possible.
Occasionnellement et en fonction des disponibilités d’autres variétés sont utilisées. Les variétés sont indiquées sur les sachets.
Mode de production : Nos Pommes Tapées sont exclusivement produites dans des fours à bois anciens restaurés par nos soins.
Composition :-Pommes Tapées,
-Eau de source,
-Sucre de canne,
-Alcool surfin.
Degré alcoolique final : 17,5°
Commentaire :S’utilise comme les autres crèmes de fruits, cassis en particulier. Amènera un goût nouveau dans un cocktail ou même un kir fondé sur un produit très ancien.

Peut aussi s’utiliser en pâtisserie pour parfumer une pâte ou une crème de garnissage par exemple.

En cuisine salée, on pourra déglacer un plat de cuisson ou ajouter dans une vinaigrette pour apporter un arôme supplémentaire.

Informations complémentaires

Poids1.06 kg

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